Cooking Measurement Equivalents

The information below shows measuring equivalents for teaspoons, tablespoons, cups, pints,fluid

ounces, and more. This page also includes the conversions for metric and U.S. systems of measurement.

1 tablespoon (tbsp) = 3 teaspoons (tsp)
1/16 cup = 1 tablespoon
1/8 cup = 2 tablespoons
1/6 cup = 2 tablespoons + 2 teaspoons
1/4 cup = 4 tablespoons
1/3 cup = 5 tablespoons + 1 teaspoon
3/8 cup = 6 tablespoons
1/2 cup = 8 tablespoons
2/3 cup = 10 tablespoons + 2 teaspoons
3/4 cup = 12 tablespoons

1 cup = 48 teaspoons
1 cup = 16 tablespoons
8 fluid ounces (fl oz) = 1 cup
1 pint (pt) = 2 cups
1 quart (qt) = 2 pints
4 cups = 1 quart
1 gallon (gal) = 4 quarts
16 ounces (oz) = 1 pound (lb)
1 milliliter (ml) = 1 cubic centimeter (cc)

                                                                     1 inch (in) = 2.54 centimeters (cm)

U.S.–Metric Cooking Conversions

U.S. to Metric

Capacity                                                        Weight
1/5 teaspoon          1 milliliter                        1 oz            28 grams
1 teaspoon             5 ml                                1 pound      454 grams
1 tablespoon          15 ml
1 fluid                     30 ml
1/5 cup                  47 ml
1 cup                     237 ml
2 cups(1 pint)        473 ml
4 cups(1 quart)      .95 liter
4 quarts(1 gal.)      3.8 liters

Metric to U.S.

Capacity                                                         Weight
1 milliliter             1/5 teaspoon                      1 gram           .035 ounce
5 ml                     1 teaspoon                         100 grams      3.5 ounces
15 ml                   1 tablespoon                      500 grams      1.10 pounds
100 ml                 3.4 fluid oz                         1 kilogram       2.205 pounds
                                                                                              = 35 ounces
240 ml                 1 cup
1 liter                   34 fluid oz
                            = 4.2 cups
                            = 2.1 pints
                            = 1.06 quarts
                            = 0.26 gallon

Oven Temperature Conversion Table

Use this table as a guideline when converting cooking temperatures between celcius, fahrenheit, gas and fan ovens:

Gas     °F      °C       Fan
1        275     140     120
2        300     150     130
3        325     170     150
4        350     180     160
5        375     190     170
6       400      200     180
7       425      220     200
8       450      230     210
9       475      240     220